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焼肉のタレにさよならを。
毎週のようにバーベキューを。バーベキューというよりは、焼き鳥です。原則、串を使います。燻製器も使います。焼き鳥屋さんでも食べることができない、手間のかかる焼き鳥を作り続けていきます。
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プロフィール
YAKIHIKOヤキヒコ
炭、炭火が大好きです。
屋外でご飯を食べる気持ちよさ、自分が試行錯誤し作ったものを食べる楽しさ、等、アウトドアな食をメインに表現していきたいと思います。
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新子焼きの回。
室蘭焼き鳥の回。
団扇の回。
イカの箱舟の回。
比内地鶏の回。
豆腐屋さんの回。
キムチの回。
りんごの回。
HAPPY NEW YEAR.
トコトン炭遊びを。
世界遺産ヴィエリチカ岩塩坑へ。
ゴロンカ。
筍掘り。
インドネシアの振り返り＆博多とり皮。
インドネシアに焼鳥の修行に行ってきました。
ジャンボ焼き鳥。
尾張備長炭を使っています。
巨大アオリイカ。動画は3分。
砂山銀座サザンクロス。
種鶏、シュゲー、その2。
種鶏、シュゲー。
ふくしま三大ブランド鶏"伊達鶏"
カメラを新調しました。
凍ったまま食べる鶏刺し？
ウサギ肉の次は、ウズラ肉。
紀州備長炭で黄金の味噌ラーメン。
"食鳥の女王"の手羽を紀州備長炭で焼く。
ずっと食べたかった、高級鳥を焼く。
コトレットスハボーヴィ×紀州備長炭。
ポーランドで食べたあの味が忘れられなくて。
ほうとうが美味しい季節になりました。
炭火でペペロンチーノ。
原木しいたけ狩り✕紀州備長炭。
超高級炭酸水。
オクラ串。
手羽先味噌ラーメン。
焼鳥細工はじめました。
ぼたんこしょうの肉埋め。
お持ち帰りホルモンを焼く、だけ。
鶏皮ストックしていますか。
丸鶏を捌いて焼く。
お父さんと僕の夏休みの自由研究。〜炭のチカラを知りたくて〜
焼鳥の日。
出張鰻屋さん。
地球ロック。
遠州地鶏一黒しゃものちょうちん。
焼鳥が好き。
遠州一黒軍鶏の雄。
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Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 2025/04/03
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