焼肉のタレにさよならを。

インドネシアの振り返り＆博多とり皮。

インドネシアでは、いろいろな発見がありました。

3分強の動画にまとめましたので、お手すきの時にご視聴頂けると嬉しいです。

https://youtu.be/-L9oafJIJAQ

サンパイジュンパ！

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 06:55 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

インドネシアに焼鳥の修行に行ってきました。

ご無沙汰しております。

昨年末、インドネシアへ、出張へ行ってきました。

出張のオフ時間に、焼鳥（サテ）を体験してきました。

二度、出張に行ったので、二話でまとめてみました。

お手すきの時にご視聴頂けると幸いです★

https://youtu.be/WBWhrr6e8Bk

https://youtu.be/QNa2MOqBXSE

インドネシア語を学び、続いて、イタリア語、ポーランド語と、、今、いろんな言語を学んでいますw

炭火遊びは毎週しているのですが、SNSが滞っています、、

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 22:36 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

ジャンボ焼き鳥。

今年は、春・夏と甲子園に行ってきました。

春、忘れたものを取りに、撮りに、鶏に。

ジャンボ焼き鳥、ご視聴頂けると嬉しいです★

https://youtu.be/yf_2f_1E2_g

#ジャンボ焼き鳥
#丹波黒どり
#尾張備長炭
#甲子園

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 06:12 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

尾張備長炭を使っています。

ご無沙汰しております。

炭火は毎週していて動画素材もいろいろたまっているのですが、編集ができておらず、You Tube投稿は、安定の月1ペースに、、。

https://youtu.be/dlHFmHvw3Zs

https://youtu.be/AApw2q_nd0M

今年は、炭火もやりつつ、外にも出ているので、外の映像も関連付けながら、続けていけたら、と思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 19:41 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

巨大アオリイカ。動画は3分。

巨大なアオリイカdeアーリオオーリオ・アーオリイーカ。

3分です、ぜひ、見ていただけると嬉しいです。

チャンネル登録＆好評価よろしくお願いいたします。

https://youtu.be/KU8xkGeqtUQ

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 21:39 Comments(0) BBQ

砂山銀座サザンクロス。

すごい名前、どんな場所なんだ？って思う、ネーミングです。

静岡県は、浜松市。

浜松駅から徒歩5分のところにある、アーケード商店街です。

動画内で、少し触れてみました。

もし4分、お時間ありましたら、ご視聴頂けると嬉しいです。

https://youtu.be/M7sEsv9sy3M

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 18:29 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

種鶏、シュゲー、その2。

"さつま知覧どり"

それは、これまで食べた鶏肉たちとは、違うものを持っていました。

2作品目を投稿してみました。

約4分の動画です。

ご視聴＆チャンネル登録＆好評価頂けると嬉しいです★

https://youtu.be/W0QC3se0CM8

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 22:29 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

種鶏、シュゲー。

題名のとおりです。

これに関しては、文字で、多くは語る必要はありません。

https://youtu.be/v2jbuJblV-w

ご視聴＆イイネ頂けると嬉しいです★

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 20:20 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

ふくしま三大ブランド鶏"伊達鶏"

2年ぶりに、"伊達鶏"で焼鳥をしてみました。

大きめ(15センチカット)の岩手切炭で、

もも串は、強火近火で。
手羽は、少し火力を抑えて、じっくりと。

ご視聴＆好評価頂けると嬉しいです。

https://youtu.be/ymTVBcN0cZM

一個前の動画も、よろしければ、ご視聴頂けると嬉しいです。

https://youtu.be/JOt_NGMVvOE

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 10:57 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

カメラを新調しました。

今まで使っていたコンデジ（SONY RX100M3）のマニュアルフォーカスの効きが悪かったり、シャッターボタンの反応が悪かったりと、、修理代出すのも勿体なくて、、カメラを新調しました。

撮影機材の更新について4分にまとめましたので、もし、4分お時間ありましたら、ご視聴頂けると幸いです★

https://youtu.be/6BOkA7W8UJQ

(長年使ったRX100M3は、オートフォーカスなら使えるから子供にプレゼント。ファインダーつきのカメラ、子供にとっては最高のオモチャだろうなぁ。)

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 15:06 Comments(0) 焼き鳥ギア

凍ったまま食べる鶏刺し？

先月、3話連続でYou Tube投稿した、黒ほろほろ鳥。

鹿児島食材つながりということで、
友人から、変わった鶏刺しが届きました。

凍ったまま食べる鶏刺しを、炭火でどうすればいいのか。

難しい課題に挑戦しましたw

ご視聴＆好評価頂けると嬉しいです★

https://youtu.be/ty6C7Kw0BV8

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 10:19 Comments(0) BBQ

ウサギ肉の次は、ウズラ肉。

ウズラといったら中華丼。
中華丼に入っているものといえば、ウズラ。

そんなウズラを焼き鳥で、頂きました。

ご視聴＆好評価＆チャンネル登録頂けると嬉しいです★

https://youtu.be/etRJw4w63yM

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 22:08 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

紀州備長炭で黄金の味噌ラーメン。

食卓に笑顔が生まれる、炭火で黄金の味噌ラーメン。

フランス語では、

Ramen de pintade

というそうです。（きっと、、（フランス語わかりません））

ご視聴頂けると嬉しいです★

https://youtu.be/AaXo7_H20Xs

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 22:41 Comments(0) BBQ

"食鳥の女王"の手羽を紀州備長炭で焼く。

2話連続で、鹿児島最南端、与論島で育った、"食鳥の女王"の手羽を紀州備長炭で焼いてみました。

手羽は一見めんどくさそうですが、実は仕込みは簡単で、ちょこっと仕込んであげるだけで食べる時も楽になります。

奄美黒ほろほろ鳥、ほんと大好きな鳥です。

https://youtu.be/7dlrw6DvLLs

ご視聴、好評価＆チャンネル登録頂けると嬉しいです★

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 23:34 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

ずっと食べたかった、高級鳥を焼く。

新年のご挨拶が遅れました。
今年もよろしくお願い致します。

今年は、子供達、家族との時間を大切にする年にしたいと思います。

You Tubeやブログもよしなに楽しくやっていきますので、引き続きよろしくお願い致します。

https://youtu.be/rqHH8TIOl54

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 20:29 Comments(0) 焼き鳥 BBQ

コトレットスハボーヴィ×紀州備長炭。

ポーランドで食べ忘れたものがあったので、自分で作ってみました。

豚カツ、カツレツ、コトレットスハボーヴィ、これらの違いがよくわかりませんが、ほぼほぼ同じかな。

少し、ポーランドの映像（前作品で出していなかったもの）も添えて。

ご視聴いただけると嬉しいです。

https://youtu.be/C0z2KIdK8CA

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 20:39 Comments(0) BBQ

ポーランドで食べたあの味が忘れられなくて。

11月半ばに、ポーランドに出張に行ってきました。

ある日の夜に食べた、お肉が美味しすぎて。

帰国したら、炭火でやってみたいな、と。

出張時に撮影した映像も添えて、動画にまとめましたので、ご視聴頂けると嬉しいです。

（出張中に、こんな動画撮って、お前は、仕事してんのか？ってお思いと思いますが、一応、、しています。。）

https://youtu.be/zw23leVBTIg

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 19:45 Comments(0) BBQ

ラーメン、パスタ、そば、うどんは勿論ですが、

パッタイ、味噌煮込みうどん、富士宮焼きそば、稲庭うどん、伊勢うどん、吉田うどん、といった地域で特徴のある麺が好きです。

中でも、秋冬で好きなものが、『ほうとう』ですね。

炭火にもお似合いで。

動画でまとめてみましたので、ご視聴頂けると嬉しいです。

（チャンネル登録＆いいね、よろしくお願いいたします）

https://youtu.be/5uIvplLI0qA

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 10:05 Comments(0) BBQ

炭火でペペロンチーノ。

焼き鳥、大好きですが、パスタも大好きなんです。

オイル系、トマトソース系、カルボナーラとか。
基本、レシピ見ずにそこそこ、それなりの作れていると思っています。

この調味料があれば。

バーベキュースパイスは卒業し、シンプルに塩とダシを。

ご視聴＆チャンネル登録＆いいね、よろしくお願いいたします。

https://youtu.be/FhWY-4H3luQ

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 20:21 Comments(0) BBQ

原木しいたけ狩り✕紀州備長炭。

母親の古希祝いで、家族皆で伊豆旅行に行ってきました。

いけすや（鯵のごはん屋さん）→伊豆パノラマパーク（碧テラス）→白壁荘（宿）→しいたけの里→虹の郷→ささや（そば屋）→伊豆のへそ（いちごソフト）→帰宅

って、実家が沼津の人間なので、日帰りでも行けそうな場所だらけですが、、ジージバーバの負担のない近場をゆったりプランで。

家族旅行の中で、食育・原木しいたけ狩りをちゃっかりと入れましたw

子供達もすごく楽しめて、良き遊びです。

4分の動画です。
カップラーメンの蓋をあける前に再生しだせばちょうど良いと思います。

ご視聴＆いいね＆チャンネル登録よろしくお願いいたします★

https://youtu.be/hja6MuH0pMQ

Posted by YAKIHIKOヤキヒコ at 20:34 Comments(0) BBQ

スポンサーリンク

2024年03月17日

2024年02月19日

2023年10月16日

2023年09月06日

2023年06月30日

2023年06月17日

2023年06月14日

2023年05月24日

2023年05月06日

2023年03月25日

2023年03月05日

2023年02月24日

2023年02月14日

2023年02月06日

2023年01月13日

2022年12月25日

2022年12月15日

2022年11月23日

2022年11月21日

2022年11月05日