2020年05月18日
丁寧なセセリ。
"セセリの骨をしっかりとって、丁寧に仕込む"
スーパーMのセセリは、骨がなく丁寧だから、そのまま串に打っても、子供たちは食べます。しかし高いです。。
一方、スーパーBのセセリは、安いですが、そのまま串を打っても、骨があって子たちは嫌がります。
安いセセリを、丁寧に骨をとったら、どうなるか？
結果: 子たち、めっちゃ喰うw
串の打ち方一つで味が変わる。
炭の質、炭の量、串の打ち方、肉の素材、調味料、焼き加減。
焼き鳥、やっぱり、まだまだ奥が深いです。
"セセリの骨をしっかりとって、丁寧に仕込む"
スーパーMのセセリは、骨がなく丁寧だから、そのまま串に打っても、子供たちは食べます。しかし高いです。。
一方、スーパーBのセセリは、安いですが、そのまま串を打っても、骨があって子たちは嫌がります。
安いセセリを、丁寧に骨をとったら、どうなるか？
結果: 子たち、めっちゃ喰うw
串の打ち方一つで味が変わる。
炭の質、炭の量、串の打ち方、肉の素材、調味料、焼き加減。
焼き鳥、やっぱり、まだまだ奥が深いです。
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