焼肉のタレにさよならを。

5年くらい前に出張で愛媛に行きました。

そのときに知った、食材。

"じゃこ天"

静岡県民としては、"黒はんぺん"のライバルといったところでしょうか。いや、お友達かな？



スーパーに売っていたので、炭火で焼いてみました。




両面をこんがり焼いて、大根の鬼おろしと牡蠣醤油です。（生姜をすりおろすのを忘れました、、）

安定のうまさです。



ステイホームが続くので、肉だらけのバーベキューから、魚や野菜をとりいれ、体にも優しい、空きのこない炭火生活をすごしていきたいと思います。